草地樹林: 將軍漢堡

Sunday, January 22, 2006

將軍漢堡

Posted by 茶 at 10:40 PM

將軍返黎啦﹗ 將軍返黎啦﹗

自己整將軍漢堡﹐一D都唔比麥記嘅差架﹗

Comment內附食譜

1 comments:

茶 said...: 將軍漢堡

材料:

[漢堡扒3件]:

碎豬肉 250g
粟粉 1 tsp
醬油 1 tsp
胡椒粉 1/2 tsp

[照燒汁]:
醬油 2 tbsp
味霖 2 tbsp
日本清酒 2 tbsp
糖 2 tsp
粟粉水適量

做法:
1.豬肉加入調味和少量水份, 攪發至起膠
2.放入雪櫃15分鐘
3.搓成小圓球, 壓扁煎好兩面約8成熟
4.煮好照燒汁, 煮至略為沸騰時加入漢堡, 以慢火煮至汁料略為收乾
5.加入椰菜, 草菇,漢堡便成

食譜來源 : http://www.wretch.cc/blog/cheerfulkiki&article_id=3867353

小小貼士:

-我用咗生菜。
-為咗方便﹐我用咗現成嘅照燒汁。; 11:20 PM, January 22, 2006

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